一、 對于可替代性強的,我們可以選擇便宜一些的,例如操作臺、冰箱這些商用廚具可以選擇普通的一款,這些產品出了問題并不影響廚房整體的運轉。蘇翔酒店用品
二、 對于可代替性一般的,比如熱水器這些,可以購買中等價格的,需求量大但是即使壞了,臨時可以用灶臺燒熱水,也不會太過于影響后廚的運轉。
三、 對于無可代替性的,例如片冰機,就必須購買高價位的,片冰機是火鍋店不可缺少的商用廚具,萬一臨時壞了,維修人員趕不過來,冰塊除了片冰機也沒有其他的東西可以制取。
按著這樣的思路將商用廚房中的商用廚具分為三類型,分開購買這樣能夠在有限的預算內將所有產品采購完成。江門市東盈五金制品有限公司是一家集研發、制造、銷售為一的江門不銹鋼廚具廠,期待與您的合作!
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